Sikkim Gin. Privée & Bilberry a partir de té rojo del Tibet.

Hoy queremos presentaros una ginebra que hemos descubierto recientemente. Nuestro afán por descubrir nuevas sensaciones para el paladar no cesa ni en vacaciones y nos ha llevado hasta las redes de Sikkim Gin.

Lo primero que nos llama la atención es el nombre con el que el grupo Sibbaris Privee S.L. ha bautizado a esta ginebra. Sikkim es el nombre de un estado de la India ubicado en la cordillera Himalaya. Es el estado menos poblado de toda India y además otorga el nombre para esta ginebra con dos variedades.

Hablamos de Sikkim Privée y Sikkim Bilberry, ambas poseen como base el té rojo de dicha zona del Tíbet, donde se cultiva uno de los mejores tés del mundo. Estas ginebas han sido elaboradas mezclando minuciosamente el té rojo y la Holanda de enebro con esencias florales dando como resultado una experiencia irrepetible para los sentidos, ambas poseen aromas únicos y unos sabores completamente nuevos para disfrutar en buena compañía.

Sikkim Privée es una London Dry Gin muy especial. Entre sus ingredientes destacan la holanda de enebro, té rojo, aromas florales, cilantro, y un protagonista toque herbáceo. Tiene un sabor suave y aterciopelado sobre los que destacan las notas de té rojo. Difícil no sucumbir a sus encantos, muy recomendables para conseguir el deseado gin tonic perfecto.

Sikkim Bilberry es una ginebra de aspecto violáceo y un toque muy característico a base de arándanos negros, aportando una mezcla dulzona muy consistente unida a la base de té rojo tibetano. A este aroma le acompañan esencias florales, moras, arándanos negros, cilantro, iris, cálamo y piel amarga de naranja, consiguiendo ese sabor afrutado dulce en boca con aromas únicos a flores.

Pero las peculiaridades de Sikkim Gin no acaban aquí, además de un excelente contenido, el continente también merece mención aparte. Sus envases han recibido el premio ANUARIA al mejor packaging de España y Portugal en categoría de envase 2012. 

Las botellas han sido inspiradas en frascos de perfume a escala, pintadas con pintura 100% ecológica al agua y tratada por láser, la forma de pintado es exactamente la misma que la de un perfume de alta gama, de hecho el fabricante de estas botellas pinta las marcas más prestigiosas dentro de este campo. 

Ambas variedades se destilan en alambiques de cobre en una de las destilerías mas antiguas de la península, consiguiendo ese equilibrio en las proporciones perfectas de alcoholes y esencias dando lugar a la experiencia Sikkim. Nosotros la hemos vivido y disfrutado, y desde SIBARITA ILLUSTRATED la recomendamos encarecidamente. Están disponibles en las principales plataformas de venta online de ginebras como guía gintonic.